Fermentierter Knoblauch 90 Tage schonend gereift
Oft stellt sich die Frage, warum dieser schwarzer Knoblauch 90 Tage reift und
nicht wie bei anderen Herstellern 45 Tage?
Zur Herstellung des schwarzen Superfoods werden die frischen Knollen einer hohen Luftfeuchtigkeit und einer hohen Temperatur ausgesetzt. Ohne künstliche Zusatzstoffe.
Dies geschieht in einer speziellen Reife-Kammer.
Eine längere Reifung bei niedrigeren Temperaturen ist schonender für die hitzeempfindlichen Vitamine und Mineralstoffe.
Wird Knoblauch weniger Zeit zum reifen gelassen, muss man ihn höheren Temperaturen aussetzen.
Weitere Informationen finden Sie unterhalb der Artikel.
