Heidehonig ist unverwechselbar herb und vollmundig intensiv im Geschmack
Seine Konsistenz ist von Natur aus geleeartige - ungewöhnlich für Honig.
Durch diese besondere Konsistenz, ist die Honigernte entsprechend arbeitsintensiv.
Diese Arbeit lohnt sich aber und verleiht dieser Spezialität einen besonderen Wert.
